세계 10대 슈퍼푸드 중 하나로 비타민C, 비타민A, 라이코펜, 섬유질 등 다양한 영양소가 풍부한 토마토의 효능과 부작용, 칼로리를 알아보세요!
7~9월 제철 방울토마토의 효능
라이코펜(토마토의 붉은색을 담당하는 주성분, 암세포 성장을 억제하고 면역기능 조절)(다른 황산화 물질과 함께 작용하여 질병과 노화에 영향을 줄 수 있는 활성산소 손상으로부터 세포를 보호) – 자외선으로 인한 피부 손상을 예방합니다. 광선 (피부암 예방) – 유방암, 전립선암, 폐암 – 콜레스테롤 수치를 낮춰 심혈관 질환 및 각종 성인병 예방 – 노화 방지 – 시력 보호, 골격 강화 – 심장 질환 예방 루틴 – 혈관 강화 루테인, 제아잔틴 – 눈 건강 유지 – 황반변성 및 백내장 예방 비타민 A – 항산화 작용 베타카로틴 – 항산화 작용 – 눈과 피부 세포 재생 및 유지 비타민 C – 피부미용 효과 – 면역력 증가 및 콜라겐 생성 – 염증을 감소시키는 칼륨 – 염분 배출 수용성 식이섬유 – 심장질환의 위험인자인 콜레스테롤과 중성지방을 낮추어 심장 건강에 도움을 줍니다. 불용성 식이섬유 – 물과 결합하여 대변량을 증가시키고 장의 유익을 증가시켜 변비를 예방합니다. 박테리아와 배변 촉진. 방울 토마토와 토마토의 차이점
방울토마토와 일반 토마토는 거의 차이가 없지만 크기가 다릅니다. 비타민 함량은 일반적으로 일반 토마토보다 방울토마토에 더 높습니다.
일반 토마토 100g 19 kcal 방울토마토 100g 25 kcal 토마토 먹는 방법 (토마토의 핵심 성분을 제대로 흡수하는 것이 중요) – 기름에 조리하면 라이코펜과 지용성 비타민의 흡수율이 높아집니다. – 소금을 뿌리면 흡수율이 높아집니다. – 고기와 함께 먹으면 단백질 소화에 도움이 됩니다. – 계란과 함께 볶으면 토마토에 부족한 단백질을 보충해줍니다. – 토마토주스 드롭 토마토의 부작용 – 공복에는 섭취를 피하세요. 섬유질이 많아 가스가 많이 발생하는 음식 – 덜익은 토마토는 복통이나 설사를 유발함 – 천식-위역류-알레르기-소화장애