알토란배추찌개 레시피 지난번에 양배추를 많이 가져다주셔서 양배추요리를 자주 만들어서 먹고 있어요. 양배추국을 끓여서 양배추전을 만들어요. 다양하게 만들어서 먹고 있어요. 양배추에는 비타민C가 풍부해 요리해도 영양손실이 없다고 한다. ~이번에는 알토란 이연복님의 배추찜 레시피를 만들어 먹어봤는데, 새콤달콤 맛있는 양배추 소스와 양배추의 부드러운 식감이 어우러져 더욱 맛있었어요.
풋고추나 파프리카는 썰고 마늘은 다진 후 간장, 식초, 굴소스, 설탕을 넣어 양배추찜을 만들어주세요. 찐 양배추 위에 고추기름을 넣어 매콤한 맛을 더했습니다.
양배추를 찜기에 쪄서 먹었는데 부드럽고 맛있었어요. 아이들도 맛있다고 하고 너무 좋아했어요.
만들기도 간단하고 먹기도 편한 이연복 배추찜 레시피 재료를 자세하게 소개해드릴게요.
재료 준비물 : 배추 반쪽(1개), 대파 흰부분 4개, 마늘, 풋고추 1/2개, 홍고추 1/2개, 간장 4큰술, 소금 1/2큰술(줄임) ~1/3큰술), 식초 6큰술, 굴소스 2큰술. 설탕 2스푼, 맛술 2스푼, 물 4스푼, 고추기름 2스푼, 고춧가루 밥숟가락 2꼬집 / 계량컵(200ml)
풋고추 대신 파프리카를 넣었어요. 1. 재료 준비
양배추를 4등분하여 흐르는 물에 깨끗이 씻어 체에 받쳐 물기를 뺀다. 2. 김이 나는 것.
넓은 웍에 물을 끓입니다. 물이 끓으면 찜기를 올리고 배추를 중간 불로 12분간 쪄주세요. 양배추의 크기에 따라 시간을 조절하세요. 3. 김이 모락모락 나는 양배추 소스를 만든다.
파프리카는 흐르는 물에 씻어 세로로 반으로 자르고 꼭지와 속심을 제거한 후 잘게 썰어주세요. 대파의 흰 부분을 잘게 썰고, 마늘 4쪽은 다져 준비합니다.
진간장 4스푼, 굴소스 2스푼, 설탕 2스푼, 맛술 2스푼, 식초 6스푼, 물 4스푼, 소금 1/3스푼, 후추 2꼬집을 넣고 잘 섞어주세요 찐 양배추 소스를 만들기 위해. 4. 추가
찐 배추를 접시에 담은 뒤, 이연복의 찐 배추 소스를 얹고 고추기름을 뿌렸습니다.
새콤달콤한 맛과 파프리카의 아삭한 식감이 더해져 더욱 맛있었고, 찐 양배추의 부드러운 식감이 정말 잘 어울렸습니다.
굴소스의 감칠맛이 더해져 더욱 맛있었어요. 만들기도 간단하고 먹음직스러워서 메인메뉴로 즐기기 좋았어요.
양배추가 있어서 만들어본 양배추찜 레시피~!! 어렵지 않게 만들어 맛있게 먹을 수 있어서 좋았는데, 배추소스가 넉넉해서 여유롭게 먹기 좋았어요~ 간단하게 만들어 양배추 요리로 먹을 수 있는 간단 배추찜 레시피~!! 요즘에는. 연말 모임에 기름진 음식 많이 드시는 분들 많으시죠? 간단하고 깔끔한 양배추찜 레시피로 맛있게 만들어보시길 바랍니다. 오늘도 행복한 하루 보내세요.