후쿠오카 텐진 스테이크 레스토랑 비프맨
수상 경력을 자랑하는 스테이크하우스 일본에서는 고기가 야키니쿠로 귀결되지만, 조금 다른 것을 찾으려면 스테이크하우스에 가보세요. 후쿠오카 스테이크 대회에서 수상한 이력이 있으며, 거의 100% 일본인 현지 고객으로 붐비고 있습니다. 이키나리 같은 스테이크 전문점보다는 스테이크를 시그니처 메뉴로 하는 바에 더 가깝고, 스테이크 부위에 따라 다양한 요리와 술을 즐길 수 있다는 컨셉이다.
후쿠오카 텐진의 유명 맛집 스테이크 비프맨에서 사진을 찍던 중 마침 고기가 들어오는 날이라 고기를 보여주시며 생고기를 매우 자랑스러워 하셨습니다. 얼핏 보기에도 마블링이 좋은 부위를 사용하며, 일본산 A5등급 흑우를 사용합니다. 이날 추천 부위는 등심과 립아이였다. 한국인들이 가장 좋아하는 부분이기도 했다. 양은 많지 않고 가격은 200g에 3,000엔 정도 합니다. 숯불에 직접 굽기 때문에 야키니쿠 같은 느낌이 듭니다. 휴식 후 한 입 크기로 잘라서 샐러드와 함께 먹는 스타일입니다. 고기 자체에 지방이 가득해 맛이 좋고, 소스를 살짝 곁들여 먹으면 마치 스테이크를 먹는 듯한 느낌이 든다.
스테이크를 많이 먹기 힘들기 때문에 함박스테이크도 있고, 스테이크집에서 육회초밥도 파는 게 신기해서 하나 주문했어요. 소스보다는 생고기와 촉촉한 그레이비에 중점을 둔 수제햄버거로 담백하고 맛있었습니다. 연어알을 얹은 초밥도 맛있었습니다. 후쿠오카 비프맨 스테이크의 시그니처 음료인 레몬라임 진토닉이 꽤 매력적이다. 와인을 마셨지만, 칵테일과 함께 즐기기에도 나쁘지 않은 느낌이었습니다. 후쿠오카 텐진의 스테이크 레스토랑 비프맨에서 만족스러웠던 점은 마무리로 주문한 요리들이었다. 여기서 꼭 주문해야 할 것은 크림리조또와 카르보나라인데, 치즈블럭을 테이블 앞으로 가져와 리조또와 파스타를 섞는 퍼포먼스를 곁들인다. 판체타를 사용했는데 양념이 깊고 향긋하며 의외로 만족스러웠다고 합니다. 살짝 거친 분위기 속에서 스테이크와 파스타와 함께 한잔하니 기분이 좋았어요. 가벼운 식사 후 두 번째 식사로 방문해도 괜찮습니다. 고기를 야키니쿠 이외의 방법으로 즐기는 것도 매력입니다. 비프맨 후쿠오카 비핀 비프맨 스테이크(200g) 3800엔 비프맨 재팬 〒810-0041 후쿠오카시 주오구 다이묘 2쵸메−6−5 天神西通り館 1F