홈메이드 딸기시럽 레시피 딸기우유 딸기라떼 만들기 어린이간식
올해는 겨울딸기 가격이 너무 비싸서 자주 못샀는데 지난번엔 가격이 너무 저렴해서 한팩 사서 먹었네요. 그러다가 반쯤 남았는데 타이밍을 놓치고 좀 시들어서 급하게 집에서 딸기시럽을 만들어 장금딸기우유에 조금 만들어 먹었어요.
직접 만든 딸기시럽에 우유만 부어주면 진짜 딸기우유딸기라떼가 됩니다. 딸기시럽을 한병 만들어 냉장고에 넣어두면 아이들이 직접 딸기우유를 만들 수 있어요. 아이들은 직접 만드는 것을 좋아해서 딸기우유도 만들어 달라고 하면 신이 납니다. 그럴게요.
딸기시럽에 설탕량을 줄여 저당 딸기시럽을 만들면 그만큼 딸기시럽을 넣어서 딸기우유를 만들 수 있어요. 우리 아이가 먹을테니 딸기를 듬뿍 넣어 만들어도 좋을 것 같아요♡
딸기 시럽 재료: 약 350ml, 1티스푼 = 5ml, 1테이블스푼 = 15ml, 1컵 = 200ml
딸기 300g, 유기농 설탕 6~8큰술
딸기는 꼭지를 제거하고 흐르는 물에 여러번 씻어주세요.
그런 다음 감자 으깨는 도구로 으깨주세요. 잘게 썰어도 되지만 이게 가장 간단하고 편리해요. 그리고 으깨서 마셔도 부드럽습니다. 유기농 설탕 6테이블스푼을 넣고 설탕이 녹을 때까지 가끔 저어줍니다. 딸기는 수분이 많은 과일이라 생각보다 당분이 많이 들어있습니다. 기호에 따라 설탕의 양을 줄이시거나 더 넣으셔도 됩니다. 내 레시피는 별로 달지 않아요. 설탕이 완전히 녹으면 소독된 용기에 담아 냉장보관하세요. 냉장보관 유통기한은 설탕의 양에 따라 다르지만 3~4주 전에 드시는 것이 가장 좋습니다. 잼처럼 수분을 줄이기 위해 오랫동안 끓이지 않기 때문에 장기간 보관할 수 없습니다. . 컵에 딸기시럽을 듬뿍 넣고 우유를 부어주면 딸기우유 완성! 이 정도면 아이들도 직접 만들 수 있을 것 같죠? 저는 사진 찍으려고 컵을 만들었고, 남편이 찍어줬어요. ㅎㅎ 맛있었어요~♡ 딸기 한조각 남겨두고 한조각 올려야 하는데~ 딸기도 안넣어서 너무 싱거워요. 그래도 우유에 딸기시럽이 가득^^. 이제 딸기철은 봄이 아닌 겨울이다. 아직 봄은 오지 않았는데, 벌써 딸기가 다 떨어진 것 같아요. ㅎㅎ 요즘 딸기값이 좀 내려갔으니 딸기 세일하는거 보면 한팩 사서 딸기시럽 만들어서 아이들 간식으로 만들어 보세요.